Ausztrál Wagyu Striploin MS4/5 – Tajima

„A Tajima egy márványos Wagyu típus. Még a Japán Fekete marha fajtán belül is ez a specifikus vérvonal a legismertebb arról, hogy a legmagasabb százalékú és legjobb minőségű márványozottságot produkálja. Általában kisebb testalkatúak, lassabban nőnek, és várhatóan kiemelkedő minőségű húst adnak. A Tajima eredetileg a Hyogo prefektúrából származik Japánban, és ő felelős a világ legfinomabb marhahúsáért. Minden marhahús, amely jogosult a Kobe marhahús tanúsítványra, tiszta vérvonalú Tajima marhából származik, amelyet a Hyogo prefektúrában tenyésztenek, nevelnek és vágnak le. Történelmileg és még ma is, a Tajima rendkívül elismert a teljes vérvonalú tenyésztésben Japánban és külföldön egyaránt.